Réseau Entreprendre Nord
26, rue Haddock
VILLENEUVE D'ASCQ 59650 France
Tél.03.20.66.14.60
Réseau Entreprendre Nord
50.605682, 3.157877

Pascal SUIVRE
CREATION

DOUBLE 1
61, rue du Molinel
59800 - Lille
Tél. : 06 28 71 78 75
Fax : 03 61 92 02 93
psuivre@gmail.com

 

Développement d'un réseau de boulangeries sous l'enseigne « Moulin de Païou » en Italie

L'Italie avec sa gastronomie réputée est très souvent copiée sauf peut-être au niveau du pain qui n'est pas forcément leur point fort ! Pascal Suivre, qui y a travaillé pendant quinze années peut le confirmer !
 
Plutôt que d'invoquer la Mamma, il décide de prendre les choses en main et crée Double 1, bras armé du lancement d'une chaîne de boulangeries françaises en Italie : Panegyrie. Aujourd'hui, lLes clients italiens y trouvent nos pains et viennoiseries françaisles inévitables pains et viennoiseries de France, mais aussi des pains traditionnels locaux, des sandwichs, pizza et focaccia, à .Villafranca di Verona, et demain dans d'autres points de ventes au nord de l'Italie. 
 
Une entreprise ambitieuse dans laquelle Pascal ne prend pas le risque de s'engager seul : il forme un tandem avec son épouse Karine, et s'associe à l'enseigne française « mMoulin de Païou » pour le développement du réseau en Italie. Plusieurs raisons poussent les Suivre à éviter de jouer les cavaliers solitaires : le marché italien est encore à explorer pour les boulangers français, et le premier arrivé aura toutes les chances d'en obtenir la plus belle part ; Moulin de Païou est organisé pour la gestion et le support d'un réseau de franchise, et son berceau, à savoir la Provence, est proche géographiquement et culturellement de l'Italie. 
 
En fin de compte, Double 1, c'est une société lilloise qui crée une chaîne en Italie en partenariat avec un franchiseur provençal… Qui a dit que Lille n'est pas au cœur de l'Europe ?

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